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■Sproutのおいたち

Sproutの誕生は、2009年4月
自転車で野菜の配達をスタートしたことから始まりました。

田舎育ちの私達夫婦は、いつの頃からか、市販の野菜の味と安全性に疑問を感じ、宅配の有機野菜を色々試すようになっていました。
美味しい野菜を毎日食べていると、もともと好きだった野菜がますます好きになり、気が付けば生産者さんの畑まで足を運び、もっと美味しく新鮮な野菜をと探すようになりました。

そのうち、ご近所様から私達の選んだ野菜に共感してくださる声が少しずつ増えていき、気が付けば、子供達を連れて自転車で配達するようになりました。

その思いが通じたのか、誕生から2年目の2011年4月、ここ大阪府箕面市にてお店をオープンする運びとなりました。

■食事を変えることで変化した私達の生活

バランスのとれた、野菜中心の食事を続けることで、家族全員の身体に少しずつ変化が見られてきました。

SPROUTオーナーの一家の主
週に数回ジムに通い、筋肉を鍛え上げ、体格が良いにもかかわらず、よく風邪やインフルエンザをもらい、度々腰痛に悩まされ、その上ひどい花粉症でした。
今では、その全ての症状がなくなり、体重も10㎏減。
暇を見つけてはサーフィン,山岳スキーに行き、YOGAを深める毎日。
友人には「一体どこ目指してるの？」と、、、

店長でもある妻
冷え性が原因だと思われる腰痛と、坐骨神経痛からくる左足のしびれに悩まされていましたが、今では全ての症状がなくなり、代謝もよくなりました。
基礎体温が上がり、車に乗るとガラスが曇ることもしばしば・・・
将来は、Sproutの野菜を使ったカフェがしたいなあと考えてます。
田舎に移り住んで、自分で農業もしたいなあ・・・
とにかく、野菜が大好きな2児の母

長男　2003年生まれ
アレルギーによるものだったのか、生後1ヶ月ぐらいから皮膚のただれがひどく、顔がはれ上がるぐらい真っ赤になり、数年間定期的に皮膚科に通う毎日。
しかし、今ではお肌つるつる
野菜の味には誰よりもうるさい草食男子で、マイケルジャクソン崇拝者。
好きな野菜は、アイスプラント　セルバチコetc ベランダで野菜を育ててます。

長女　2008年生まれ
妊娠前から野菜中心の食事だったことも影響してか、健康優良児
心身共に、穏やかにのびのび成長しています。
やや、野生化してますが・・・

このように、食生活を変えることにより、自分達の身体にさまざまな変化が表れてくると同時に、
「食」を中心に笑顔が生まれ、「食」に感謝し、「食」の大切さを改めて実感することが出来ました。
また、現代の食のゆがみについても大きな疑問を抱くようになりました。